Κανόνες εθιμοτυπίας φαγητού ΚΑΘΕ άντρας πρέπει να ξέρει - Πώς να έχει καλούς τρόπους στο τραπέζι

Ανοίγετε το στόμα σας για να μιλήσετε με την ημερομηνία σας…



και φτύσει το φαγητό στο πρόσωπό της.

Δείπνο με τους γονείς του αρραβωνιαστικού σου…



Ποια είναι όλα αυτά τα μαχαίρια και πιρούνια; Αυτό είναι ένα τεστ;



Τα μάτια του ερευνητή σας ακολουθούν τη σούπα καθώς χάνει το ακριβό κοστούμι σας.

Επιστροφή στο κυνήγι εργασίας τη Δευτέρα.

Η κοινή χρήση γευμάτων είναι ένα σημαντικό τελετουργικό δέσμευσης και συχνά αποτελεί την πύλη για την πραγματοποίηση σημαντικών συνδέσεων. Χωρίς βασικούς τρόπους τραπεζιού, θα μπορούσατε να χτυπήσετε την πιθανότητά σας να οικοδομήσετε αυτήν τη σχέση με την ημερομηνία σας, τον ερευνητή σας, τους γονείς του αρραβωνιαστικού σας κ.λπ. ... ή να ντρέψετε τον εαυτό σας σε επαγγελματικές, κοινωνικές, ακόμη και οικογενειακές συγκεντρώσεις.



Η γνώση των κανόνων επιτρέπει σε όλους να απολαύσουν το γεύμα χωρίς αμηχανία ή ανησυχίες για το τι να κάνουν. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς.

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε το βίντεο - Ο απόλυτος οδηγός για την εθιμοτυπία φαγητού

Τι είναι η εθιμοτυπία;

Εθιμοτυπία είναι πώς χειρίζεστε τον εαυτό σας στην κοινωνία.



Συμπεριφορά είναι οι κανόνες της ευγενικής συμπεριφοράς (μέρος της εθιμοτυπίας).

Έτσι, οι τρόποι τραπεζιού (σύμφωνα με τους κανόνες) αποτελούν μέρος της εθιμοτυπίας του φαγητού (πώς συμβάλλετε στην απόλαυση του γεύματος από όλους). Εδώ είναι τα δέκα πιο σημαντικά.

# 1. Πρακτική βασικών τρόπων πινάκων



Δώστε προσοχή στους οικοδεσπότες σας. Σε περίπτωση αμφιβολίας, αντιγράψτε τα και μην αρχίσετε να τρώτε μέχρι να το κάνουν.

Μην μασάτε με το στόμα ανοιχτό και μην μιλάτε με φαγητό στο στόμα σας. Πάρτε μικρά τσιμπήματα για να τα ολοκληρώσετε πριν μιλήσετε.



φαγητό-εστιατόριο-χέρι-δείπνο

Φέρτε το φαγητό σας στο πρόσωπό σας, όχι το πρόσωπό σας στο φαγητό σας. Είναι ένα πιάτο, όχι μια γούρνα.

'Παρακαλώ' και 'ευχαριστώ' εξακολουθούν να είναι οι μαγικές λέξεις. 'Συγγνώμη' θα σε πάει εξίσου μακριά.

Ο καλύτερος τρόπος να κάνε καλή συζήτηση; Ακούστε πραγματικά τους ανθρώπους. Κρατήστε το απλό και διασκεδαστικό και αποφύγετε συναισθηματικά θέματα: η αηδία, ο θυμός, ο φόβος και η θλίψη δεν έχουν θέση στο τραπέζι. Ούτε οι αρνητικές απόψεις σας για τη λαζάνια του οικοδεσπότη σας ή την επιλογή του κρασιού.

# 2. Η εθιμοτυπία φαγητού ξεκινά πριν φτάσετε στο τραπέζι

Είστε προσκεκλημένοι σε δείπνο. Φανταστικός! Είναι πολύ διασκεδαστικό και είναι συχνά μια ευκαιρία να κάνετε μια καλή εντύπωση σε έναν ή δύο άτομα: ο πατέρας της φίλης σας, ο νέος πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου κ.λπ. Σίγουρα δεν θέλετε να σαμποτάρετε τις πιθανότητές σας πριν Ο οικοδεσπότης έχει ακόμη ολοκληρώσει το μενού; Δείτε πώς μπορείτε να το αποτρέψετε.

RSVP εντός 3 ημερών από τη λήψη πρόσκλησης.

Φορέστε την έξυπνη πλευρά του κατάλληλου για την περίσταση: δείχνει σεβασμό για τους οικοδεσπότες και τους συναδέλφους σας, και φυσικά είναι πάντα μια πολύ καλύτερη επιλογή για να είστε υπερβολικά καταθλιπτικοί από ό, τι κατάθλιψη. Το πρώτο είναι επίσης πιο εύκολο να αντιμετωπιστεί: μπορείτε να αφήσετε το σακάκι σας και να το δέσετε στο βεστιάριο, αλλά δεν μπορείτε να οδηγήσετε σπίτι μόλις φτάσετε και συνειδητοποιήσετε ότι είστε ο μόνος άντρας εκεί χωρίς έναν.

Εάν επισκέπτεστε το σπίτι κάποιου, φέρτε ένα μικρό δώρο, όπως σοκολάτες, gadget κουζίνας ή κρασί. Να είστε έγκαιροι, αλλά όχι περισσότερο από 5 λεπτά νωρίτερα: είναι πιθανό, οι οικοδεσπότες σας θα εξακολουθούν να βρίσκονται στη μέση των προετοιμασιών της τελευταίας στιγμής.

Πριν μπείτε μέσα, απενεργοποιήστε το τηλέφωνό σας. Μην το βάζετε σιωπηλό και μην το βλέπετε κατά τη διάρκεια του γεύματος. Αυτό δεν δείχνει μόνο το σεβασμό για τους οικοδεσπότες και τους συναδέλφους σας, αλλά σας βοηθά επίσης να είστε πλήρως παρόντες και να απολαύσετε το γεύμα.

# 3. Χρειάζεστε ακόμα τρόπους τραπεζιού όταν δεν υπάρχει πίνακας

Τα πικνίκ, οι μπουφέδες και τα μπάρμπεκιου μπορεί να είναι ανεπίσημα, αλλά ακόμη και σε τέτοιες περιστασιακές περιστάσεις, υπάρχουν μερικοί κανόνες εθιμοτυπίας για φαγητό που πρέπει να θυμάστε για να βεβαιωθείτε ότι όλοι έχουν καλή στιγμή. Η φροντίδα για την άνεση των άλλων ανθρώπων σε κοινωνικές καταστάσεις είναι, τελικά, το σημάδι ενός αληθινού κυρίου, ακόμα και όταν η περίσταση απαιτεί σανδάλια και πυρσούς.

Πάρτε μια μεσαία μερίδα. Μην γουρούνι το φαγητό. Η λαιμαργία δεν είναι ελκυστική, ειδικά στους πεινασμένους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από εσάς που σας είδαν να παίρνετε το τελευταίο δύο cheeseburgers. Μπορείτε πάντα να επιστρέψετε για δευτερόλεπτα μόλις φάει ο καθένας.

Μην κάνετε διπλή βουτιά. Εάν θέλετε να βυθίσετε το τσιπ σας περισσότερες από μία φορές, βάλτε λίγο στο πιάτο σας και αφήστε το υπόλοιπο σάλιο.

Κόψτε το κρέας για τον εαυτό σας. Εάν είστε βολικοί με ένα σκαλιστό μαχαίρι, προσφέρετε να βοηθήσετε εκείνους που βρίσκονται κοντά. Αλλά μην κόβετε ολόκληρο το ψητό. Αφήνοντας το κομμένο κρέας που βρίσκεται γύρω θα το στεγνώσει.

Το πιο σημαντικό, καθαρίστε τον εαυτό σας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν η οικοδέσποινα σας είναι η Μητέρα Φύση.

τοποθέτηση-εθιμοτυπία

Κάντε κλικ εδώ για να το δείτε ως πλήρες γράφημα

# 4. Βασικά στοιχεία θέσης

Φαίνεται τρομακτικό, αλλά οι κανόνες για πιάτα, ποτήρια και ασημικά είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλοί. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, ξεκινήστε με τα ασημικά στο εξωτερικό και προχωρήστε προς τα μέσα. Μαχαίρια και κουτάλια πάνε δεξιά, πιρούνια στα αριστερά. Εάν υπάρχει επίσης ένα μικρό πιρούνι στα δεξιά, αυτό είναι για θαλασσινά. Τα ασημικά στην κορυφή του πιάτου (συχνά ένα μικρότερο κουτάλι) προορίζονται για επιδόρπιο. Το μαχαίρι βουτύρου σας πρέπει να βρίσκεται πάνω ή κοντά στην πλάκα ψωμιού σας.

Τα ψωμιά βρίσκονται στα αριστερά, ποτήρια ποτών στα δεξιά. Εάν μπερδευτείτε ποια είναι η δική σας και ποια είναι η γειτονιά σας, φτιάξτε ένα «b» για ψωμί και «d» για ποτό αγγίζοντας τον αντίχειρα και το δείκτη κάθε χεριού (διακριτικά… ίσως κάτω από το τραπέζι.)

Το ποτήρι νερό σας είναι αυτό που βρίσκεται πάνω από το μαχαίρι σε μια ανεπίσημη τοποθεσία. Είναι συνήθως μεγαλύτερο από το ποτήρι του κρασιού σας.

Το σχήμα ενός ποτηριού κρασιού σας λέει όχι μόνο τι να το βάλετε, αλλά και πώς να το κρατάτε. Τα ποτήρια κόκκινου κρασιού είναι ευρύτερα επειδή τα κρατάτε στο μπολ για να διατηρήσετε το κρασί ζεστό. Κρατάτε ένα λευκό ποτήρι κρασί από το στέλεχος για να το διατηρήσετε δροσερό.

# 5. Κάθισμα και αφήνοντας το τραπέζι

Βρείτε τη θέση σας σε ένα τραπέζι είτε αναζητώντας την κάρτα ονόματος σας είτε περιμένοντας τον οικοδεσπότη ή περιμένετε το προσωπικό να σας καθίσει. Μην καθίσετε μέχρι να φιλοξενήσει ο οικοδεσπότης.

Σε κοινωνικές περιστάσεις, να είστε έτοιμοι να βοηθήσετε τις κυρίες δίπλα σας με τις καρέκλες τους. Μην το κάνετε αυτό σε επαγγελματικές περιπτώσεις: στην επιχείρηση, ο σωστός τρόπος για να αντιμετωπίσετε μια γυναίκα είναι ως συνάδελφος επαγγελματίας.

Εάν πρέπει να αφήσετε το τραπέζι κατά τη διάρκεια του γεύματος, πείτε «Συγνώμη για ένα δευτερόλεπτο. Επιστρέφω αμέσως.' Δεν απαιτείται περαιτέρω εξήγηση. Μετά το γεύμα, περιμένετε να σηκωθεί ο οικοδεσπότης πριν φύγετε από το τραπέζι.

# 6. Κανόνες εθιμοτυπίας χαρτοπετσέτας

Τοποθετήστε την πετσέτα σας στην αγκαλιά σας μέσα σε ένα λεπτό από το να καθίσετε. Μην το βάζετε στο παντελόνι ή στο πουκάμισό σας: δεν είναι σαλιάρα. Ξεδιπλώστε το αρκετά για να καλύψετε την αγκαλιά σας.

Ο κύριος σκοπός μιας χαρτοπετσέτας δεν είναι να πιάσει τα τρόφιμα που πέφτουν, αλλά διακριτικά κρατήστε το στόμα σας καθαρό. Dab, μην σκουπίζετε: είναι πολύ κακή εθιμοτυπία να χρησιμοποιείτε τη χαρτοπετσέτα σας ως πετσέτα.

Όποτε στέκεστε, διπλώστε χαλαρά την χαρτοπετσέτα σας και τοποθετήστε την στα αριστερά της πλάκας σας.

# 7. Πώς να παραγγείλετε και να δοκιμάσετε κρασί

Αυτή είναι μια μικρή εθιμοτυπία φαγητού που προκαλεί άγχος σε πολλά παιδιά, αλλά και πάλι, είναι πραγματικά πολύ απλό όταν ξέρετε πώς. Πρώτα, ρωτήστε τον / τους σύντροφό σας εάν θέλουν μεμονωμένα ποτήρια ή ένα μπουκάλι, καθώς και τις προτιμήσεις και τις αντιπάθειές τους:

  • Κόκκινο ή λευκό
  • Παλιός Κόσμος (γήινος) ή Νέος Κόσμος (φρουτώδες)
  • Ολόσωμος (παχύς και βαρύς), μεσαίου σώματος ή ελαφρύς
  • Οποιεσδήποτε συγκεκριμένες ποικιλίες δεν τους αρέσουν.

Παραδοσιακά, το κόκκινο κρασί συνοδεύεται από βαρύτερα πιάτα, όπως βόειο κρέας ή χοιρινό, λευκό κρασί με ελαφρύτερο φαγητό όπως κοτόπουλο ή ψάρι. Ωστόσο, είναι απολύτως εντάξει να παραγγείλετε ό, τι προτιμάτε, ανεξάρτητα από το τι τρώτε. Αποφύγετε το «σπίτι λευκό» ή το «κόκκινο σπίτι» (είναι συνήθως φοβερό), αλλά μην φοβάστε να πάρετε το φθηνότερο κρασί στο μενού. Το δεύτερο φθηνότερο είναι συνήθως υπερτιμημένο, επειδή οι εστιάτορες ξέρουν πώς λειτουργούν τα μυαλά των ανθρώπων.

εθιμοτυπία στο εστιατόριο

Εάν το επιθυμείτε, ρωτήστε τον διακομιστή ή τον sommelier για μια πρόταση. Πείτε τους τι ψάχνετε, δείξτε ένα μπουκάλι στο μενού στο εύρος τιμών σας και πείτε 'Σκέφτομαι ένα μπουκάλι σαν αυτό'. Αυτός είναι ο καθολικός κωδικός εστιατορίου για 'Αυτό είναι ακριβώς αυτό που θέλω να πληρώσω, αλλά δεν θέλω να το πω δυνατά.'

Όταν παρουσιάζεται με ένα μπουκάλι κρασί, ελέγξτε την ετικέτα και το φελλό (συμπεριλαμβανομένου του vintage) για να βεβαιωθείτε ότι είναι αυτό που παραγγείλατε. Στη συνέχεια, ο σερβιτόρος θα σας ρίξει μια μικρή ποσότητα.

Κοιτάξτε, στροβιλίστε, μυρίστε και δοκιμάστε. ΔΕΝ πρέπει να δείτε αν σας αρέσει το κρασί. Αν δεν το κάνετε, σκληρή τύχη: το έχετε αγοράσει. Είναι να δούμε αν είναι φελλό (μολυσμένο με μύκητα που αναπτύσσεται στα πώματα). Εάν το κρασί σας μυρίζει σαν μούχλα ή υγρό χαρτόνι, είναι φελλό και πρέπει να πείτε στον διακομιστή. Θα χαρούν να το αντικαταστήσουν.

# 8. Πότε να ξεκινήσετε να τρώτε;

Υπάρχουν δύο μέρη σε αυτόν τον κανόνα.

Μέρος 1: Περιμένετε να φάτε μέχρι ο οικοδεσπότης να πάρει το πιρούνι τους. Είναι κακή εθιμοτυπία να δει κανείς να τρώει μόνη της.

Μέρος 2: Η εξαίρεση στο μέρος 1. Μην αφήνετε το ζεστό φαγητό να κρυώσει. Εάν σερβίρεται ζεστό φαγητό και οι άνθρωποι αλέθουν ακόμη, ξεκινήστε να τρώτε μετά από δύο άλλα άτομα. Εάν είστε όλοι καθισμένοι και υπάρχουν περισσότεροι από τέσσερις στην ομάδα, ξεκινήστε όταν σερβίρονται τρεις ή τέσσερις άλλοι επισκέπτες.

Σε μια ελαφρώς συγκινητική νότα, αναγνωρίστε την παράδοση και την προσευχή, ανεξάρτητα από τις θρησκευτικές σας πεποιθήσεις. Δεν χρειάζεται να διασχίσετε τον εαυτό σας ή να διπλώσετε τα χέρια σας, ακόμη και αν το κάνουν όλοι, αλλά δείχνετε σεβασμό και σιωπήστε.

Μια προσευχή πριν από το φαγητό πρέπει να ξεκινά μόνο από τον οικοδεσπότη, αλλά μπορεί να πει από οποιονδήποτε.

Δεν χρειάζεται να αισθάνεστε ενοχές για την ευγενική άρνηση να το πείτε εάν σας ζητήσει ο οικοδεσπότης. Αρκεί ένα απλό «Ευχαριστώ, μάλλον όχι». Εάν θέλετε, κρατήστε το σύντομο και απλό, έχοντας κατά νου την πραγματική πιθανότητα να υπάρχουν περισσότερες από μία πίστες.

# 9. Πώς να τρώτε ευγενικά

Κρατήστε τους αγκώνες σας μακριά από το τραπέζι όταν το φαγητό είναι ανοιχτό. Είναι απόλυτα καλή εθιμοτυπία για να χαλαρώσετε τους αγκώνες σας στο τραπέζι μεταξύ των μαθημάτων ή κατά τη διάρκεια του καφέ.

Αποφύγετε να φτάσετε στον προσωπικό χώρο ή τη στάση των άλλων για να φτάσουν σε κάτι. Ζητήστε από κάποιον να το περάσει.

Εάν χύσετε κάτι, ζητήστε συγγνώμη γρήγορα και συνοπτικά και κάντε ό, τι μπορείτε για να βοηθήσετε στον καθαρισμό. Στη συνέχεια, χαλαρώστε και κάντε το καλύτερό σας για να το ξεχάσετε.

Μπορείτε να ρίξετε ένα μπολ σούπας για να πάρετε τις τελευταίες κουταλιές, αλλά να το αφήσετε μακριά από εσάς. Ξεχνώντας αυτόν τον κανόνα μπορεί να οδηγήσει σε μια αρκετά δυσάρεστη αίσθηση «σούπας κάτω από το κοστούμι σας».

Τοποθετήστε το μαχαίρι και το πιρούνι σας στη θέση 4:20 όταν τελειώσετε. Αυτό λέει στον διακομιστή ότι μπορεί να καθαρίσει την πλάκα σας και τους διευκολύνει να το παραλάβει χωρίς να ρίξει τα ασημικά.

# 10. Λέγοντας Όχι σε φαγητό και ποτό

Προσφέρατε κάτι που απλά δεν θέλετε; Πάρτε μια μικρή ποσότητα και δοκιμάστε ένα δάγκωμα.

Αλλεργίες; Χορτοφάγος? Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο? Υπάρχουν άλλοι διατροφικοί περιορισμοί; είναι τα δικα σου δουλειά για να ενημερώσετε τον οικοδεσπότη σας εκ των προτέρων τις ανάγκες σας, ιδανικά όταν κάνετε RSVP. Εάν οι ανάγκες σας δεν μπορούν να καλυφθούν, φάτε ένα μεγάλο γεύμα εκ των προτέρων και αν πρόκειται για κρέας, φάτε PROTEIN.

Εάν περιμένετε από τους οικοδεσπότες σας να προσφέρουν αλκοόλ, αποφασίστε πώς θα απαντήσετε.

Θα έχετε μόνο ένα ποτό; Δύο? Ή κανένα; Είναι η απόφασή σας και δεν χρειάζεται καμία εξήγηση. Αλλά wΌ, τι κι αν αποφασίσετε, να είστε συνεπείς. Θα Κάντε τους ανθρώπους να σας σέβονται περισσότερο και αποδεχτείτε την απόφασή σας πιο εύκολα.

Εάν δεν θέλετε να πιείτε, αλλά οι άνθρωποι ψήνουν, πάρτε ένα ποτήρι και απλώς αγγίξτε το στα χείλη σας. Είναι επίσης σωστή εθιμοτυπία για τοστ με τοστ με νερό ή αναψυκτικά, αν και ορισμένες ομάδες θα το αποδεχτούν πιο εύκολα από άλλες. Απλώς μην σηκώνετε ένα άδειο ποτήρι.

Μπόνους: Ποιος πληρώνει για δείπνο;

Για επαγγελματικά γεύματα, το άτομο που εξέδωσε την πρόσκληση πληρώνει. Εάν είστε εσείς, μην ζητήσετε συνεισφορές. Εάν δεν είστε εσείς, μην προσφέρετε.

Οι κοινωνικές εκδηλώσεις ενδέχεται να πληρώνονται από τον οικοδεσπότη ή να χωρίζονται μεταξύ των επισκεπτών. Έχετε αρκετά μετρητά (συμπεριλαμβανομένων μερικών μικρών λογαριασμών για ανατροπή) για κάθε περίπτωση.

άνδρας-ζευγάρι-άνθρωποι-γυναίκα

Μην περιμένετε από μια γυναίκα να τρώει για δείπνο τις πρώτες ημερομηνίες, αλλά αν θέλει πραγματικά, αφήστε την. (Και μην πληρώνετε πίσω της όταν σας ζητά να μην: θέλετε να σας εμπιστευτεί.)

Ποιο είναι το καλύτερο βήμα δράσης που μπορείτε να κάνετε για να μάθετε καλή εθιμοτυπία; Εξασκηθείτε με συνέπεια στο σπίτι και νμόνο αν έχετε οικογένεια. Ακόμα κι αν ζείτε μόνος, εξασκηθείτε στο τραπέζι σας μέχρι να γίνουν δεύτεροι. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι πάντα εκεί όταν τα χρειάζεστε.

Κλείνοντας, θυμηθείτε ότι οι καλοί τρόποι δεν αποτελούν μέσο για να εντυπωσιάσετε τους ανθρώπους. Είναι ένα σημαντικό μέρος της κύριας δουλειάς ενός κυρίου, που είναι να κάνει τον κόσμο πιο ευχάριστο και άνετο μέρος για όσους βρίσκονται γύρω του.